치즈는 대부분의 사람들이 거부할 수 없는 제품입니다. 치즈의 짠맛과 감칠맛은 남녀노소, 문화를 막론하고 누구나 즐기는 즉각적인 기분 좋은 요소입니다. 칼슘 함량이 높기 때문에 골다공증과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 되며 뼈 건강을 크게 향상시킵니다. 채식주의자에게도 훌륭한 단백질 공급원입니다. 탄수화물 함량이 낮아 당뇨병 환자도 섭취할 수 있다. 입맛이 까다로운 아이들은 치즈의 톡 쏘는 맛을 좋아합니다 진주맛집.
치즈는 전통적으로 인도 요리의 일부가 아니었지만 이제는 인도식 치즈 요리법이 매우 많이 있을 정도로 뜨거운 인기를 얻었습니다. 남녀노소 모두에게 사랑받는 놀라운 간식이 바로 치즈 파코라입니다. 이것의 조리법은 매우 간단하고 만들기 쉽습니다. 치즈 100g을 갈아서 밀가루 100g, 후추와 겨자 가루 ½티스푼, 커드 2스푼, 다진 녹색 고추 2티스푼, 다진 고수 잎 반 컵, 우유 반 컵과 섞습니다. . 여기에 소금을 넣고 반죽하여 매끈한 반죽을 만드세요. 한 시간 동안 유지하십시오. 그런 다음 혼합물에 오일 1티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 혼합물을 같은 양으로 나누어 원하는 모양으로 굴립니다. 파코라를 기름에 튀겨서 소스나 처트니와 함께 따뜻하게 드세요.
특히 어린이들이 가장 좋아하는 또 다른 치즈 레시피는 치즈 파라타입니다. 준비하기 매우 간단하고 영양가 있는 간식입니다. 기억해야 할 유일한 것은 뜨겁게 제공하는 것입니다. 그렇지 않으면 파라타가 딱딱해질 수 있습니다. 파라타에 사용되는 밀가루는 일반 밀가루나 통밀가루일 수 있습니다. 물을 아주 적게 사용하고 두부와 소금을 넣고 부드러워질 때까지 반죽하세요. 20분 동안 그대로 놓아두세요. 그 사이에 속을 채울 치즈를 갈아주세요. 다진 양파, 청양고추, 고수 잎, 약간의 고춧가루를 갈은 치즈에 섞은 후 부드러워질 때까지 반죽하세요. (다른 맛을 위해 강판 치즈에 첨가하는 재료를 변경할 수 있습니다.) 반죽을 같은 부분으로 나누고 작은 공으로 굴립니다. 먹거리도 작은 공으로 굴립니다. 각 반죽 공에 치즈 공을 채우고 조심스럽게 파라타 모양으로 굴립니다. 파라타를 중간 불에서 센 불로 끓입니다. 뒤집어서 익은 면에 기름을 살짝 발라주세요. 다시 뒤집어서 바삭해질 때까지 요리하세요. 소스와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
